居酒屋ダイニング エアー（株式会社エアー） 代表取締役 谷山 祐栄
| 東京都出身。18歳のころから飲食店の責任者を任され、厨房・ホールなどで経験を積み、店を受け継ぐ形で新たに2008年 『居酒屋ダイニング エアー』を立ち上げました。 20年以上にわたってランチ主体のレストランとして営業していました が私一人で厨房に立ち、「和にとらわれない新鮮な美味しい料理を安く提供したい」を理念に鮮・串・辛の３つをテーマに夜の営業をスタートしました。 以降２号店も無事オープンでき更にチェーン展開を計っていきたいと思っております。 今後ともかわらずお引き立てのほど、よろしくお願い申し上げます。 |
